ASADO ALEMÁN / EL SÁBADO COCINO YO

Receta del día 🍖"ASADO ALEMÁN" (4 personas)

👉Sábado 19:00hrs y Domingo 12:00hrs por ITV👈
www.itvpatagonia.cl 📺📡(señal en vivo)

INGREDIENTES:
-1/2 kg de carne molida
-2 huevos
-3 huevos duros
-1/2 cebolla en cubos
-1/2 morrón rojo en cubos
-4 rebanadas de pan
-1/2 taza de leche
-Perejil a gusto
-2 cucharaditas de ají de color
-2 cubos de caldo sabor carne
-Sal y pimienta a gusto

PREPARACIÓN
1.-En una fuente poner el pan y agregar la leche sobre este para remojar por 15 min.
2.-En una sartén caliente agregar aceite, la cebolla y el morrón, sazonar con sal y pimienta, sofreír por 5 minutos el sofrito
3.-En un bowl agregar la carne molida, el sofrito, los dos huevos, el perejil, el pan remojado, ají de color y los dos cubos de caldo sabor carne desmenuzado, mezclar bien. En un molde para horno, agregar un poco de mezcla de la carne y amoldar bien en el fondo, luego poner los 3 huevos cocidos, uno al lado del otro y agregar el resto de la carne.
4.-Precalemtar el horno por 15 min. y llevar a horno a fuego medio (200°C) por 35-40 minutos. Una vez listo, retirar el horno, esperar unos 5 min y desmoldar.
5.-Cortar en trozos y servir acompañado de un rico puré de papas y ensalada.

Tips: Recuerda que para que sea fácil desprender, antes debes enmantequillar y harinar el molde.
Para que no se desarme al momento de partir las rebanadas, colocar después que se allá cocinado alrededor del asado alemán alusaplas , esto ayudará a terne Cortés perfectos y asegurando una buena presentación final.