Kartoffellasagne mit Hackfleisch und Käsekruste – einfach & unglaublich lecker!
Автор: HerzhaftEcht
Загружено: 2025-12-01
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🥔 Kartoffel-Hackauflauf mit Käsekruste
Zutaten
10 Kartoffeln
1 Zwiebel
3 Knoblauchzehen
Salz für das Kochwasser
500 g Hackfleisch
Salz für das Hackfleisch
Schwarzer Pfeffer
Paprika
Knoblauchpulver
Getrocknete Tomaten
30 g Tomatenmark
30 g Butter
1 Ei
150 ml Milch
Für die Sauce:
200 ml Milch
1 Ei
Pfeffermischung
Zum Abschluss:
100 g geriebener Käse
Zubereitung
Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden und in leicht gesalzenem Wasser weich kochen.
Zwiebel und Knoblauch fein hacken, in einer Pfanne mit Öl glasig anbraten. Hackfleisch dazugeben, kräftig anbraten und mit Salz, Pfeffer, Paprika, Knoblauchpulver, getrockneten Tomaten und Tomatenmark würzen.
Kartoffeln abgießen, zerstampfen und mit Butter, 1 Ei und 150 ml Milch zu einem cremigen Püree verrühren.
Sauce vorbereiten: 200 ml Milch mit 1 Ei und Pfeffermischung verquirlen.
Eine Auflaufform (ca. 29×19×5 cm) einfetten. Schichten:
Erste Schicht: Kartoffelpüree
Zweite Schicht: Hackfleisch
Dritte Schicht: Kartoffelpüree Mit der Sauce übergießen und mit Käse bestreuen.
Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca. 15 Minuten goldbraun überbacken.
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