Polvo a lagareiro - Polpo alla frantoiana!

Il polpo a lagareiro è una ricetta di origine portoghese molto buona e non difficile da fare. In italiano si potrebbe chiamare polpo alla frantoiana o del frantoiano, in quanto questo piatto di mare è decisamente ricco di olio extra vergine di oliva che ne conferisce morbidezza, sapore e intensità. È proprio l’olio buono infatti ad essere strettamente necessario alla riuscita di questo piatto.

Un piatto questo che straripa di profumi, colori e gusti che vi farà fare un viaggio lontano senza muovervi da casa. Provate questa ricetta con il polpo molto gustosa, scoprirete un piatto incredibile!

► Ingredienti per preparare il polpo alla frantoiana :

Polpo 1,5 kg
Spicchi di aglio schiacciati 6
Foglie di alloro 4
Olio EVO 750 ml
Cipolla 1 piccola
Patate 1 kg
Pepe nero macinato 1/2 cucchiaino
Sale grosso q.b.


In Casa Pappagallo c'è sempre qualcosa che bolle in pentola! Ogni giorno succede qualcosa, una ricetta nuova, un ortaggio appena piantato nell'orto o qualche esperimento a metà tra l'esperimento scientifico e la ricerca di un nuovo prodotto agroalimentare.
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