Tortilla de calabacín con cebolla
Автор: De la nevera a tu mesa
Загружено: 2017-07-26
Просмотров: 2664
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Ingredientes:
• 1 calabacín
• 1 cebolla
• 4 huevos
• Aceite
• Sal
En primer lugar pelaremos y partiremos la cebolla en juliana. A continuación pelaremos el calabacín y lo cortaremos en trocitos pequeños.
Pondremos una sartén con aceite al fuego y cuando esté caliente añadiremos la cebolla y el calabacín y un poco de sal y lo cocinaremos a fuego medio moviendo de vez en cuando.
Cuando las verduras estén tiernas las retiraremos del fuego.
En un bol, cascaremos los huevos y les añadiremos un poco de sal y los batiremos bien.
Pondremos el calabacín y la cebolla sobre el huevo y lo mezclaremos bien.
En la sartén donde hemos cocinado la cebolla y el calabacín añadimos un poco de aceite y verteremos la mezcla sobre esta a fuego medio alto. Iremos despegándola por los lados y cuando veamos que está hecha le damos la vuelta con ayuda de un plato o de una tapa de sartén y cocinaremos por el otro lado.
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