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El Desarme de Oviedo
Автор: F. Ovies
Загружено: 2025-10-26
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El Desarme de Oviedo tiene su origen en la Guerra Carlista de 1836, cuando la ciudad ofreció un rancho de garbanzos con tocino a los combatientes tras una victoria, y se consolidó como fiesta gastronómica a finales del siglo XIX. Hoy en día, es una celebración popular que se celebra el 19 de octubre con el tradicional "Menú del Desarme" (garbanzos con bacalao y espinacas, callos y arroz con leche), simbolizando la paz y la reconciliación.
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