sommerlicher Maulwurfkuchen mit frischen Erdbeeren 🍓 Erdbeer Stracciatella Torte

Hallo meine Lieben 😊
ich freue mich total, euch wieder auf einem meiner Videos begrüßen zu dürfen!

Meine Lieben, ich weiß, ich weiß... die Erdbeersaison hat noch gar nicht begonnen, aber ich konnte einfach nicht widerstehen, als ich beim wöchentlichen Einkauf die leckeren Erdbeerschälchen im Regal gesehen habe 🙈 und dann waren sie auch noch im Angebot!!!! 🤣
Zuhause angekommen musste ich wirklich lange überlegen, "einfach pur genießen oder doch in einen Kuchen verarbeiten?"
Ich habe mich für einen meiner absoluten Lieblingskuchen entschieden - leicht abgewandelt, eigentlich wird er ja klassisch mit Bananen 🍌 gemacht aber vertraut mir, mit Erdbeeren 🍓 schmeckt er genauso gut, wenn nicht sogar besser 😉

hier geht es zum Rezept
und wie immer gilt - nachbacken strengstens erlaubt!

das Rezept ist ausgelegt für eine 26er Springform

für den Boden

4 Eier
100gr Zucker
150gr Zartbitterkuvertüre
120gr Butter
80gr Mehl
1/2 TL Backpulver
12gr Speisestärke

den Boden für ca. 25min bei 180 Grad Ober/Unterhitze in den Backofen

für die Füllung

500gr frische Erdbeeren
600ml Sahne
2 Päckchen Sahnesteif
80gr Schokoraspeln
20gr Puderzucker

Falls euch das Video bzw mein Rezept, von diesem leckeren Maulwurfkuchen gefallen hat, würde ich mich sehr darüber freuen, wenn ihr mir einen Daumen hoch da lasst und meinen Kanal vielleicht sogar abonniert 😊
Lasst mich doch in den Kommentaren wissen, wie euch die Torte geschmeckt hat!
Ich freue mich über euer Feedback!

bis zum nächsten Video

Euer Chris

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0:00 Intro
0:10 Zubereitung Kuchenboden
2:16 Kuchenboden in Backofen
2:49 Zubereitung Kuchenfüllung
4:45 Präsentation fertiger Kuchen