Rame di Napoli
Автор: Le ricette di Malofla
Загружено: 2025-10-18
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Rame di Napoli
Ingredienti:
500g farina 00
200g zucchero
450g latte
1 bustina (16g) lievito per dolci
100g cacao amaro
100g margarina
1 cucchiaino cannella
Mezzo cucchiaino chiodi di garofano
50g miele
1 fialetta aroma arancia o scorza grattugiata
Per la farcitura:
400g cioccolato fondente
Granella di nocciole o pistacchio o mandorle
2 cucchiaini olio di semi
Unire in un recipiente farina, cacao e zucchero, lievito e mescolare.
Aggiungere il miele, la margarina fusa, l'aroma d'arancia, la cannella, i chiodi di garofano e il latte. Amalgamare bene gli ingredienti.
Trasferire il composto in una saccapoche.
Foderare la teglie con carta da forno e formare con la saccapoche delle spirali, lasciando un po' di spazio tra loro.
Infornare a 180 gradi per 10 minuti.
Lasciare raffreddare.
Sciogliere il cioccolato a bagnomaria e aggiungere 2 cucchiaini di olio.
Tuffare ogni Rama nel cioccolato e cospargere con la granella.
Aspettare qualche ora prima di mangiarle, o mettere in frigo per 30 minuti.
#biscotti #ramedinapoli #cioccolato
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