Gastronomie : le rougail saucisses, bienvenue à la Réunion !
Автор: Météo à la carte - France Télévisions
Загружено: 2020-10-26
Просмотров: 290012
PLUS D'INFOS https://www.france.tv/france-3/meteo-...
Cette semaine est placée sous le thème des territoires d'Outre-mer. Direction l'Île de la Réunion avec le traditionnel rougail saucisses.
Ingrédients :
4 saucisses fraîches
4 saucisses sèches
4 tomates
2 oignons
1 bouquet de fleurs d’oignons
Petits et gros piments
Préparation :
1. Commencer par faire blanchir les saucisses dans l’eau bouillante pendant 10 à 15 minutes.
2. Réserver les saucisses avant de les découper et de les faire frire dans la marmite en y ajoutant un peu d’huile.
3. Couper les oignons, les tomates et les fleurs d’oignons verts. Ajouter le tout à la marmite avec le gros piment coupé en morceaux.
4. Écraser le petit piment avec un peu de sel en l’ajoutant ensuite à la recette.
5. Préparer du riz safrané avant de servir le tout.
Astuce : Ne pas faire bouillir trop longtemps les saucisses, pour ne pas enlever le goût des épices.
Chef cuisinier : Frédéric Rivière
SUIVEZ-NOUS
/ meteoalacarte
/ meteoalacarte
/ meteoalacarte
RÉAGISSEZ
Hashtag #Meteoalacarte
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
![Le VRAI ROUGAIL SAUCISSE 🇷🇪 [Recette d'un Classique de la Réunion]](https://ricktube.ru/thumbnail/vC-FCXnYUPE/mqdefault.jpg)
