Knusprige Kartoffelecken mit deftigem Linsentopping

Diese Kartoffelecken sind ein wahrer Genuss – knusprig von außen, zart von innen, und das Topping aus herzhaften Linsen verleiht diesem Gericht eine extra Portion Würze und pflanzliches Protein.
Heute zaubern wir zusammen knusprige Kartoffelecken mit einem deftigen Linsentopping, das nicht nur köstlich, sondern auch vegan, kinderfreundlich, familientauglich, super gesund, proteinreich und budgetfreundlich ist! 🌱🥔
In nur wenigen Schritten verwandeln wir einfache Zutaten in ein Geschmackserlebnis, das Ihr immer wieder genießen möchtet. Die Zubereitung geht ratzfatz und ist perfekt, wenn sie mal schnell und trotzdem lecker sein soll.
Das Beste daran? Es ist vegan, auch ohne Fleisch, und wird selbst das wählerischste Esser in Ihrer Familie begeistern. Die Kinder lieben es genauso wie die Erwachsenen!
Dieses Rezept ist nicht nur eine Gaumenfreude, sondern auch gut für deine Gesundheit und deinen Geldbeutel. Gesundes Essen muss nicht kompliziert oder teuer sein!
Schnapp dir die Zutaten, folge mir durch dieses einfache Rezept und lass uns in der Küche kreativ werden. Ich verspreche dir, das Wasser wird dir im Mund zusammenlaufen, bevor du überhaupt probiert hast! 😋👩‍🍳
#Vegan #Gesund #Ernährung #Lecker

Die Zutatenliste findet Ihr ganz unten :)

Meine Kochbücher findet Ihr hier:
👉🏻"Vegan Body Reset" https://amzn.to/467eByO
👉🏻"Krass Lecker Vegan" https://amzn.to/42p1iZI
👉🏻"Vegan Ocean" https://amzn.to/3Dqz1Y6
👉🏻"Hier kocht Alex" https://amzn.to/4b5sMHT
👉🏻"Easy vegan Dinner" https://amzn.to/3RWZc09
👉🏻"Oberlecker" https://amzn.to/3tA3LEk

Hier geht`s zu meinem Podcast:
👉🏻https://open.spotify.com/show/2Y86xjA...

Meine Kochshow wird finanziell unterstützt von:

👉🏻Naturata: https://www.naturata.de/
Eine riesige Produktwelt in bester Bioqualität..

Rabatt Codes:
Veganes Proteinpulver, Riegel und Snacks etc.
👉🏻 mit dem Code "hierkochtalex" spartst Du 10% auf das komplette Sortiment im Shop von NUTRI+ https://www.nutri-plus.de/

👉🏻Ihr wollt die beste Produktqualität zu besten Preisen? Dann geht`s für Euch in den Shop von KORO hier entlang https://www.korodrogerie.de/
Mit dem Code "HIERKOCHTALEX" spart ihr 5% auf Euren gesamten Einkauf.

👉🏻Mit dem Code HIERKOCHTALEX spart Ihr 10% auf Euren Einkauf bei Keimling, auf bereits Rabattierte Ware 3%. https://www.keimling.de/
Dort findet Ihr auch meinen Mixer/
vMagi Mix 5200 XL https://www.keimling.de/magimix-super... ,
sowie meinen
👉🏻Slow Juicer Kuvings AUTO 10 Entsafter⁠⁠⁠ https://www.keimling.de/kuvings-whole...
Für 2 Personen

800g Kartoffeln (vorzugsweise Drillinge)
Salz
1 EL Olivenöl

1 rote Zwiebel
8 getrocknete Tomaten (in Öl eingelegte)
1 EL Öl von den Tomaten
2 Stangen Staudensellerie
1 Dose Linsen (240g Abtropfgewicht)
1 TL Tomatenmark
1 TL Ahornsirup
½ TL getr. Thymian
1 TL getr. Oregano
½ TL Paprikapulver
½ TL Zimt
Salz, Pfeffer
¼ Topf Basilikum