와..계란에 이걸 넣으니 이런 맛이 난다고? 카페보다 맛있는 새우베네딕트샌드위치/ 브런치카페에서 먹어보고 집에서 해봤어요

오늘은 구운 호밀빵 위에
샐러드, 과카몰리, 새우, 홀랜다이즈 소스를 올린
건강하면서도 근사한 오픈 샌드위치를 만들었어요!
직접 만든 과카몰리 레시피
고소하고 부드러운 홀랜다이즈 소스
-구운 새우 + 채소 + 치즈의 조화
✅ 다이어트 중이지만 기분전환은 포기 못 하신다면 꼭 만들어보세요!
고급 브런치 카페 느낌 그대로예요.

📌 *과카몰리 만들기*
아보카도 1개 으깨기
토마토 1개 다지기 (씨 제거!)
양파 1/2 다지고 찬물에 담갔다 빼기
레몬즙 1큰술, 올리브유 2큰술, 고수잎(선택), 소금 약간
→ 모두 섞기

📌 *홀랜다이즈 소스 간단 레시피*
1. 버터 100g 녹이기
2. 노른자 2개 + 물 1T + 레몬즙 1T 중탕
3. 계속 휘핑하며 버터를 천천히 넣기
4. 소금, 후추 간 맞추기

※ 칼로리가 걱정되신다면,
홀랜다이즈 소스에 요거트를 1:1로 섞어보세요.
보다 산뜻하고 가볍게 즐기실 수 있어요 :)
기분전환이 필요한 날, 가끔은 이런 버터 한 끼도 괜찮습니다.”
영상 보시면서 따라 해보세요!
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🎵Track : Paesaggio Italiano -
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🎵Track : 붕어빵 -