TORTA NEGRA O ENVINADA | Quiero Cupcakes!

♡ Vídeo paso a paso para hacer una torta negra o envinada. Esta torta en concreto es típica de Colombia. Aunque también he visto que en Venezuela se hace una muy parecida. Y seguro que en algún otro país también la conocen 😉. Si no la habéis probado nunca seguro que os sorprenderá gratamente ya que tiene un sabor y una textura muy distinta a un bizcocho convencional.Y no sé si es porque este tipo de torta me trae muchos recuerdos pero la verdad es que la encuentro deliciosa 😋. ♡

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►► INGREDIENTES ➜ 14 -16 raciones / molde 20cm ◄◄

► BIZCOCHO PARA LA TORTA NEGRA
● 250g Mantequilla sin sal
● 200g Azúcar moreno o mascabado
● 5 Huevos L (o 6 huevos M)
● 1 Cdta Esencia o extracto de vainilla
● Ralladura de naranja o limón(1 naranja pequeña)
● 250g Harina de trigo común todo uso
● 2 Cdtas Polvo de hornear o levadura química (9g aprox.)
● 1/2 Cdta Canela en polvo
● 1/4 Cdta Nuez moscada
● 1/4 Cdta Clavo en polvo
● Pizca de sal
● 3 Cdas de Quemado de panela o dulce quemado

► MEZCLA DE FRUTA
● 120g Uvas pasas troceadas
● 120g Ciruelas pasas troceadas
● 120g Brevas en almíbar troceadas
● 80g Almendras troceadas
● 80g Nueces troceadas

► OTROS INGREDIENTES
● 300ml Vino dulce tipo oporto o moscatel (yo utilicé vino dulce sin alcohol)

► MERENGUE ITALIANO
● 80g Claras de huevo L (2 o 3 claras según el peso del huevo)
● 160g Azúcar blanco normal
● 40ml Agua
● Pizca de sal

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Música receta:
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Artista: http://www.twinmusicom.org/