Sambel Krecek Basah - Pedasnya Bikin Nagih

SAMBEL KRECEK BASAH
resep Rudy Choirudin

BAHAN 1
• 100g Kerupuk Kulit Goreng
• 150g Kacang Tolo Rebus
• 200g Daging Tetelan Rebus, dipotong serasi
• 4 buah Tahu Goreng
• 10 buah Cabe Rawit Merah Utuh

BAHAN 2
• 6 buah Bawang Merah
• 4 siung Bawang Putih
• 3 buah Kemiri
• 1 buah Tomat
• 1 sdm Terasi Goreng
• 2 sdt Garam
• 5 sdt Desaku Cabe Bubuk (setara dengan 15 buah cabe merah segar)
• 6 sdm Air

BAHAN 3
• 5 sdm Minyak Goreng, untuk menumis
• 3 lembar Daun Salam
• 4 cm Lengkuas, dimemarkan
• 3 sdm Gula Pasir
• 600 ml Santan

CARA MEMBUAT
1. Haluskan bahan 2 (bawang merah, bawang putih, kemiri, tomat, terasi goreng, garam, Desaku Cabe Bubuk, dan air) lalu tumis beserta daun salam dan lengkuas hingga harum dan matang.
2. Masukkan gula dan santan, masak hingga mulai mendidih.
3. Masukkan kacang tolo, daging, tahu, cabe rawit, masak hingga mendidih.
4. Angkat/keluarkan daun salam dan lengkuas, kemudian masukkan kerupuk kulit. Kecilkan api, masak hingga kerupuk kulit menyerap bumbu dan kuah menyusut 40%.
5. Hidangkan.
---------------------------------------------------------------
Kalau Sahabat sedang mencari inspirasi menu masakan lainnya silahkan Sahabat lihat kreasi masakan saya pada link di bawah ini.
---------------------------------------------------------------

Tumisan Praktis

   • TUMISAN PRAKTIS  

Resep & Metode Desaku Marinasi

   • RESEP DAN METODE DESAKU MARINASI  

Kreasi Masakan Kari Nusantara

   • Kreasi Masakan Kari Nusantara  

Kreasi Masakan Lodeh

   • Kreasi Masakan Lodeh  

Ragam Kreasi Resep Masakan & Kuliner Nusantara

   • RAGAM KREASI RESEP MASAKAN & KULINER NUSAN...  

Kreasi Masakan Lodeh

   • Kreasi Masakan Opor  

Kreasi Masakan Balado

   • Kreasi Masakan Balado  

Super Simpel Maksimal

   • SUPER SIMPLE MAKSIMAL  

Kreasi Masakan Sambal Goreng

   • Kreasi Masakan Sambal Goreng  

Kreasi Masakan Opor

   • Kreasi Masakan Opor