El MEJOR CEVICHE del Perú? 🇵🇪 Descubrimos los Secretos de Embarcadero 41 con el Chef Camilo Quiñones

¡Bienvenidos a un nuevo recorrido gastronómico en Vida Divina! 🌟 En esta ocasión, nos trasladamos al icónico restaurante Embarcadero 41 para conversar con su chef corporativo, Camilo Quiñones, quien nos revela la historia y los secretos detrás de una de las marcas de comida peruana más exitosas del mundo.

Con más de 22 años de trayectoria y presencia internacional en países como Estados Unidos, Chile y Ecuador, Embarcadero 41 se ha convertido en un referente de la cocina fusión y tradicional. En este video, exploramos una propuesta que va mucho más allá del ceviche clásico, integrando técnicas orientales y sabores del norte peruano.

¿Qué descubrirás en este video? 🍱

La Fusión Nikkei: Analizamos el plato Jaleacki, una innovadora mezcla de chicharrón de mariscos con salsas orientales (ostión, leche condensada) y el toque ahumado del ají amarillo peruano.

Makis de Temporada: Conocemos el Lemon Teriyaki, un maki refrescante ideal para el verano, relleno de langostinos furay y cubierto con finas láminas de atún y limón.

El Ceviche Legendario: El chef nos explica por qué este plato es la estrella de la casa. Inspirado en el norte chico (Chiclayo y Trujillo), utiliza ingredientes únicos como el ají arnaucho y la naranja enana, acompañado de una irresistible tortita de choclo con anís najar.

Arroz Carretillero: Una interpretación peruana del risotto italiano, cargada de ají panca, rocoto, langostinos salteados y coronada con chicharrón de calamar gigante.

Coctelería y Cortesías: Te mostramos cómo te reciben con sus famosos chips de camote y las bebidas más refrescantes como el "Místico" (sin alcohol) y el "Almirante" a base de nuestro pisco bandera.

Sobre Embarcadero 41: Más que un restaurante, es una experiencia que transporta a los comensales a sus raíces. Con locales en Lima, Arequipa y ahora en Santiago de Chile, su enfoque en la innovación y el respeto por el insumo local los mantiene a la vanguardia de la gastronomía mundial.

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