Mantecatore verticale EFFE - Cattabriga - Gelato artigianale con metodo tradizionale

EFFE è sinonimo di macchina per gelato, è lo strumento per antonomasia del maestro gelatiere per ottenere l'amalgama perfetta tra gusto e densità del vero GELATO ARTIGIANALE

Quando a Bologna, nel lontano 1927, OTELLO CATTABRIGA progettò la prima EFFE certamente non immaginava che sarebbe diventata nel mondo sinonimo di "macchina da gelato"

A partire da quel momento, la MOTOGELATIERA CATTABRIGA, con il suo brevettato sistema di "STACCA E SPALMA" consentì di produrre senza alcuno sforzo e con maggiore igiene un gelato asciutto, ben mantecato e di inimitabile tessitura



Oggi la EFFE continua ad essere ancora più affidabile.

Realizzata secondo le più rigide normative CE, unica nel suo genere, definisco con la sua immagine la figura del gelatiere artigiano e arricchisce la comunicazione in gelateria.

Scegliere il meglio della tradizione per garantire la vera qualità di un prodotto, è proprio il fine ultimo di ogni "gelatiere professionista"

Alcuni vantaggi:

CONGELAMENTO A GLICOLE

Rende il prodotto incomparabilmente morbido e cremoso

ESTRAZIONE A BASTONE

Spettacolarizza la manualità del gelatiere

PRODUZIONE A VISTA

Spettacolarizza la produzione del gelato nella sua forma più classica, detta anche "spalma e stacca"

INCLUSIONI

Permette di aggiungere ingredienti solidi durante il processo di mantecazione

PER INFORMAZIONI:
T.G.C. sas
0331 217974 - [email protected]
www.tgcsas.com