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Perfekte Schneide in wenigen Minuten 🔪
Автор: Alexander Heindl
Загружено: 2025-06-05
Просмотров: 67
Описание:
Schon öfter wurde ich gefragt, wie mein Schleifprozess für Küchenmesser aktuell aussieht.
Der Vorgang im Video ist für europäische Kochmesser sehr zu empfehlen.
Das Messer ist ein Zwilling Pro 9".
Schleifwinkel sind pro Seite 17 Grad und mit 18 Grad wurde poliert.
Ergibt eine sehr lang anhaltende, scharfe Schneide.
Ich verwende hier das Equipment von Tormek mit einer Frontbase von Schleifjunkies(optional).
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