RISOTO DE FILÉ COM QUEIJO
Автор: Paulinha Boque
Загружено: 2019-03-02
Просмотров: 25572
Risoto delicioso de filé com queijo!
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3:49 início do risoto
Risoto para até 6 pessoas
Cebola caramelizada:
3 cebolas
2 colheres de sopa cheias de manteiga
3 colheres de sopa de açúcar
Caldo:
1/2 cenoura picada grosseiramente
1 cebola picada em 4 partes
Talos de salsinha ou salsão
Galhos de tomilho (opcional)
Carne:
600 g de filé mignon em cubinhos
4 dentes de alho ralados
1 colher de sopa cheia de sal
(Tempere o filé com alho e sal, reserve por 20 minutos pelo menos)
Azeite e manteiga para fritar
1 cebola picada em cubinhos
4 xícaras de arroz arbóreo
Vinho branco seco (assista o vídeo)
Queijo muçarela ou parmesão ralado na hora para finalizar (dois punhados)
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