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Come fare un ottimo COUS COUS TRAPANESE DI PESCE DALL'INCOCCIATURA ALL'IMPIATTAMENTO
Автор: In cucina con passione by Antonellina
Загружено: 2022-05-03
Просмотров: 18906
Описание:
Ingredienti:
600 gr di semola di grano duro per cous cous
acqua qb per incocciare
Per condire la semola:
1 cipolla
1 carota
prezzemolo qb
10 spicchi di aglio pestato
olio evo qb
pepe nero
mix aromi per cous cous
cannella
Per fare la zuppa:
Pesce misto 1,200 Kg
cipolla
carota
prezzemolo qb
concentrato di pomodoro
peperoncino qb
10 spicchi di aglio pestato
olio qb
Per la zuppetta di gamberi
500 gr di gambero fresco
3 spicchi di aglio
prezzemolo qb
peperoncino
concentrato di pomodoro
olio qb
IL COUS COUS SI PUO' ACCOMPAGNARE CON IL PESCE DA ZUPPA O
CON CALAMARI E PESCI FRITTI
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