शलगम गोश्त रेसिपी,"शलगम गोश्त बनाने की विधि"
Автор: home cooking with shaheda
Загружено: 2024-10-27
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शलगम गोश्त रेसिपी
शलगम गोश्त एक स्वादिष्ट और पौष्टिक व्यंजन है, जिसमें शलगम और मांस के संगम से एक अनोखा स्वाद मिलता है। यह सर्दियों में खासतौर पर बनता है और इसे चावल या रोटी के साथ परोसा जाता है।
सामग्री:
250 ग्राम मटन (गोश्त)
2-3 मध्यम आकार के शलगम, कटे हुए
2 बड़े चम्मच तेल
1 बड़ा प्याज, बारीक कटा हुआ
1 चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट
2-3 हरी मिर्च, कटी हुई
1 चम्मच जीरा
1 चम्मच धनिया पाउडर
1/2 चम्मच हल्दी पाउडर
1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
नमक स्वादानुसार
P
2-3 कप पानी
हरा धनिया, सजाने के लिए
विधि:
एक कढ़ाई में तेल गरम करें, उसमें जीरा और प्याज डालकर भूनें।
प्याज सुनहरा होने पर अदरक-लहसुन का पेस्ट और हरी मिर्च डालें।
अब मटन डालकर अच्छे से भूनें।
मसाले (धनिया, हल्दी, लाल मिर्च) डालें और कुछ मिनट तक पकाएँ।
फिर कटे हुए शलगम डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
पानी डालकर ढककर गोश्त को नरम होने तक पकाएँ।
अंत में हरा धनिया डालकर सजाएँ।
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