일주일만에 맛있게 먹는 개복숭아 장아찌 만들기,
Автор: 최금옥 약초밥상
Загружено: 2021-06-27
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천식, 기침, 기관지염에 좋은 개복숭아 장아찌 담그는법 알려드려요.
깨끗이 씻어서 털을 제거하고 맛있게 해서 드시는 방법이 있어요.
자소매실장아찌와 같이 실리콘 망치로 때려 씨와 과육을 분리합니다.
분리한 후에
1. 분리한 개복숭아 과육과 동량의 설탕을 넣고 섞은 다음 소금 200g 정도 넣고 섞어준다.
2. 매일 자주 저어보며 설탕을 녹여준다.
3. 약 일주일 뒤 설탕이 다 녹은 후에 개복숭아를 빼낸다.
4. 분리한 개복숭아를 다래고추장과 견과류가루로 무친다.
★ 야생복숭아의 효능
개복숭아에는 비타민 B17인 아미그달린이라는 성분이 함유되어있어 기관지질환에 특히 효과적
비타민 A, 비타민 C, 식이섬유 등이 들어있어 시력 보호, 피로 해소, 피부 미용, 면역력 개선, 감기 예방, 변비 예방 등에 도움
아스파라긴산과 구연산을 함유하고 있어 흡연이나 음주 등으로 인해 체내에 쌓인 노폐물 배출에도 효과적
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★ 주차 : 전남 담양군 창평면 돌담길 9
창평면사무소 앞, 또는 공영주차장
주차 후 면사무소 정원의 이층한옥문 통과하면 왼쪽으로 세번째 집 약초밥상 있어요.
★ 장소 : 전남 담양군 창평면 돌담길 102
슬로시티약초밥상 (창평면사무소 뒷길 위치)
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