Лазанья 🤤

Лазанья — это традиционное итальянское блюдо, состоящее из слоёв пасты (листов лазаньи), мясного соуса (обычно болоньезе), соуса бешамель и сыра. Блюдо запекается в духовке до золотистой корочки. Лазанья может быть приготовлена с различными начинками, например, с овощами, морепродуктами или грибами, в зависимости от предпочтений.

Основные ингредиенты для классической лазаньи:
1. Листы лазаньи (можно использовать готовые или свежие).
2. Мясной соус:
Фарш (говядина, свинина или смесь) - 500 гр.
Лук - 1 крупная луковица
Чеснок - 2-3 зубчика
Томатный соус или помидоры - 250 мг.
Соль, перец, итальянские травы (орегано, базилик) по вкусу
3. Соус бешамель:
Молоко - 800 мл.
Мука - 60 гр.
Сливочное масло - 60 гр.
Соль, мускатный орех по вкусу
4. Сыр (пармезан, моцарелла или другой твёрдый сыр) - 300 гр.

Приготовление:
1. Приготовьте мясной соус, обжарив фарш с луком и чесноком, добавив томаты и специи.
2. Приготовьте соус бешамель, растопив масло, добавив муку и постепенно влив молоко, помешивая до загустения.
3. В форму для запекания выложите слоями: листы лазаньи, мясной соус, бешамель, сыр. Повторите слои.
4. Запекайте в духовке при 180°C около 30–40 минут до готовности и золотистой корочки.

Приятного аппетита! 🤍