【最強の箸休め❕】
Автор: 大友大飯店
Загружено: 2023-06-18
Просмотров: 1065
糖蒜
吃面不吃蒜，香味少一半❕
(麺料理にニンニクがないなんて、まじ考えられない❕)
麺料理が大好物な大友大飯店が待ちに待った新にんにく🧄🧄🧄
失敗しない味付けの黄金比を教えちゃう🥳
中国人にとって、欠かせない箸休め😋
ぜひ漬けてみて👍
900mlガラス保存容器で作る場合
【材料】
新物にんにく10〜15個
☆塩 15g
☆ぬるま湯 1リットル
※塩 50g
※醤油 100g
※黒糖 150g
※氷砂糖 100g
※水 500ml
#鎮江香酢 300ml
白酒 適量
【作り方】
1.にんにくの薄皮以外の皮を剥き、根と頭をカットする
2.ボウルに①、☆印を入れ皿で蓋をし、半日〜1日浸す
3.②を頭の部分を下にしてザルにあげ、水を抜く
4.鍋に※印を入れ火にかけ、砂糖を溶かす
5.④に鎮江香酢を加え、よく混ぜたら粗熱が取れるまで冷ます
6.煮沸消毒した瓶に水抜きしたにんにくを入れ、⑤を入れる
7.⑥に白酒を入れ蓋をし、3週間ほど常温の冷暗所で保管する
8.にんにくが醤油色になれば完成
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This is a video of the employee of a company that imports and
Sells Chinese cuisine, Sichuan cuisine and seasonings used by chefs.
Cook and eat Chinese food and arranged dishes.
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