Приготовление сиропа и жевательных конфет из бузины

Сегодня я готовлю несколько моих любимых рецептов для повышения иммунитета. Присоединяйтесь, чтобы узнать, как приготовить сироп из сушёных ягод бузины. Я также расскажу, как превратить сироп бузины в жевательные конфеты для поддержки иммунитета в путешествии.

Рецепт сиропа из бузины: (я не добавляла корицу, гвоздику и имбирь)
https://happyhealthymama.com/homemade...

Рецепт жевательного мармелада из бузины:
(от @elizabethhorak1155 )

Ингредиенты: 2/3 стакана сиропа из бузины (домашнего или бутилированного)
2 ст. л. мёда
2 ст. л. порошкового желатина (желатин из коровьего молока или пакетики Knox)

Посуда: силиконовые формочки для конфет и мерный шприц;
или противень, смазанный кокосовым маслом
пергаментная бумага.
Небольшая кастрюля или пароварка;

Смешайте сироп и мёд в небольшой кастрюльке.

Равномерно посыпьте смесь желатином и перемешайте венчиком. Дайте смеси постоять 5 минут. Это позволит желатину «распуститься». Вы заметите, что смесь становится зернистой и густой, примерно по консистенции как яблочное пюре.

Если вы используете формочки для конфет, то, пока смесь настаивается, поместите их на противень для поддержки и подготовьте шприц или пипетку, чтобы наполнить каждую формочку сиропом. Если вы используете противень вместо формы, застелите его пергаментной бумагой или смажьте кокосовым маслом.

На водяной бане или плите, установленной на очень слабый огонь, нагревайте смесь до тех пор, пока она не станет прозрачной и жидкой (около 5 минут), постоянно помешивая. Выключите огонь, если заметите появление пара или пены; медленно растопите желатин. Поддерживайте в тепле (но не нагревайте) и начните заполнять формочки для конфет.

Заполняйте как можно быстрее; желатиновая смесь начнёт застывать. Если вы готовите желе на противне, а не в форме, вылейте смесь на пергаментную бумагу и равномерно распределите по форме.

Оставьте желатин остывать в холодильнике примерно на 30 минут. Затем нарежьте на квадратики или выньте из формочек. Дайте желе высохнуть на листе пергаментной бумаги для достижения оптимального вкуса. Смажьте небольшим количеством кокосового масла. Храните в холодильнике в контейнере, застеленном бумажным полотенцем или марлей, чтобы впитать конденсат.

Сушёная бузина:
https://amzn.to/4fR6gEM

Формочки для желеобразных мишек:
https://amzn.to/3Z8Po6C

*Ссылки партнёрские, но я рекомендую только те товары, которые мне нравятся. Покупка по ссылке не повлечёт за собой дополнительных расходов.