Идеальный старомодный

Как приготовить лучший коктейль Old Fashioned дома.

Если вам нравится наш канал, нажмите здесь, чтобы подписаться!
https://www.youtube.com/c/theeducated...

Первое задокументированное использование слова «коктейль» встречается в издании The Balance And Columbian Repository от 13 мая 1806 года, где было напечатано его определение: «Крепкий коктейль из спирта, биттера, воды и сахара».

История современного Old Fashioned примерно такая: где-то в середине 1880-х годов в клуб «Пенденнис» зашёл парень и, подойдя к барной стойке, попросил у бармена выпить по-старому. Бармен, зная, что этому парню не нужен улучшенный коктейль на основе виски (напиток, появившийся после слингов), приготовил ему горький слинг, но отличие этого напитка в том, что он положил его на лёд, который к тому времени уже был широко доступен, и украсил долькой апельсина, добавив эфирные масла этого фрукта. Так родился коктейль «Олд фешен»!

Есть много способов приготовить «Олд фешен», и это видео — лишь один из них. И, конечно же, это мой любимый. Однако с этого момента я буду публиковать и другие рецепты «Олд фешен». Некоторые из них — от известных коктейльных баров, другие — от барменов, а некоторые — от вас. Так что оставляйте комментарии и расскажите нам о вашем любимом рецепте «Олд фешен»!

Хочу сразу сказать, что я ошибся в дате. Клуб «Пенденнис» открылся в 1881 году, а не в 1861, как я думал раньше. Это небольшая ошибка, и переснимать её не стоит. Это относит современное старомодное творение к середине 1880-х годов. Так что не стоит так расстраиваться из-за ошибки: я человек точный, поэтому исправляюсь.

Мы гордимся тем, что нашим официальным спонсором фартуков является Stagger Lee Goods. Альфред Рамос вручную шьёт каждый из этих потрясающих фартуков в своей мастерской в ​​Северной Калифорнии. Он работает на заказ и имеет фартуки практически для любой должности в ресторане и баре, так что сделайте себе одолжение и загляните к нему:
https://www.staggerleegoods.com

Если вы хотите помочь нам компенсировать расходы на производство, посетите нашу страницу на Patreon, где есть множество отличных бонусов, и это очень помогает нам создавать качественный контент. Вы можете найти его здесь:
  / theeducatedbarfly  

Вот характеристики:

2 унции ржаного виски
1 кубик сахара
4 капли биттера «Ангостура»
Достаточно газированной воды
Апельсиново-лимонный твист
Украшение вишнёвым мороженым Luxardo

Если вы хотите купить используемую нами стеклянную посуду, вы можете найти её здесь: https://amzn.to/2C5VoTq

Больше инструментов и книг, которые мы используем, можно найти в нашем магазине Amazon

https://www.amazon.com/shop/theeducat...