India 1. - Házi naan kenyér - Igazi ízes tunkolós kenyér - Lidl Főzőiskola Széll Tamással

Széll Tamás megmutatja lépésről lépésre a házi Naan kenyér elkészítési módját! Hozzávalók és recept idelent.⬇️

🍴Hozzávalók🍴
Házi naan kenyér
Belbake liszt - 300 g
Pilos görög joghurt - 3 ek.
Hazánk Kincsei tej - kb. 1-1.5 dl
Szódabikarbóna - 1 kk.
Só - 1 kk.
Kristálycukor - 1 ek.
Pilos vaj, tisztított - 3 ek. + kenéshez 0.5 dl
Fehér és fekete szezámmag - 2 ek.
Koriandermag - 1 kk.
Fokhagyma - 3 gerezd
Koriander, friss, aprítva - 1 köteg

🍴Elkészítési lépések🍴
0:00 - Üdvözlünk a Lidl főzőiskolában
0:14 - Naan kenyér elkészítése
1:22 füszerkeverék elkészítése

🍴 Házi Naan kenyér recept leírás🍴
A lisztet átszitáljuk, hozzáadjuk a sót, cukrot, szódabikarbónát és elkeverjük. Jöhet hozzá a joghurt, 3 evőkanál vaj és apránként a tej. Összekeverjük, majd gyúrjuk, lisztezett deszkán gömbölyítjük.
Sima, közepesen lágy, edény falára nem tapadó tésztát kell, hogy kapjunk. Takarjuk le és hagyjuk 30 percig pihenni. Míg pihen a tészta, késsel összeaprítjuk a fokhagymát, a koriandert, mozsárban összetörjük a koriandermagot, a szezámmagokat, és mindet összekeverjük.
A megpihent tésztát nyolc egyenlő részre vágjuk és kigombócozzuk. Lisztezett felületen kb. 1-2 mm vastagra és enyhén nyújtottas, ovális alakúra nyújtjuk, nyújtás közben megszórjuk az aprított fűszerkeverékünkkel, amelyet belenyújtunk a tésztába!
A felületét megecseteljük vízzel és közepesen forró, nem teflon serpenyőbe tapasztjuk, így sütjük. Ha kezd hólyagosodni, serpenyővel együtt megfordítjuk és a gázláng (vagy esetleg parázs) felett odakapatjuk a hólyagokat. (Ha megfelelően „tapadós” vasserpenyőt használunk, nem esik le a kenyér.) Ha kész, tovább dagadt a tészta és szép a színe, levakarjuk a serpenyőről a kenyeret és azonnal megkenjük tisztított vajjal.
A kenyereket egymásra pakolva tartjuk langyosan, közben át is gőzölődik és puhul.
Igazi ízes tunkolós kenyér.

➡️A Lidl főzőiskolájában egyszerű és nagyszerű recepteket találsz! Iratkozz fel csatornánkra és nézd meg a többi részt is!
Főzőiskola receptek:    • Lidl Főzőiskola Széll Tamással  
Csatorna feliratkozás:    / lidlmagyarorszag  


/ lidlmagyarorszag
➡️ Csatlakozz hozzánk a Facebookon és az Instagramon is, oszd meg velünk konyhai remekeidet!
Facebook:   / lidlmagyarorszag  
Instagram:   / lidlhu  


A Lidl – mára már országszerte közel 200 üzletével, 3 logisztikai központjával és több mint 5000 dolgozójával – a vezető diszkont élelmiszer-kereskedelmi hálózatok közé tartozik. Négy alapvető értéke: minőségi, olcsó, friss, egészséges a mindig jó árakat és a kiváló minőséget hangsúlyozza. Díjai 2019-ben is eddigi sikerességét és hitelességét mutatják: pl. hetedszerre kapta meg a Superbrands-díjat, valamint Az Év Boltja 2019 versenyen is győzedelmeskedett.


#lidl #főzőiskola #naankenyer