부드러운 감자 무스 위에 얼음을 올려보자. 땡...

푹 삶아 소금이나 설탕에 찍어 먹어도 꿀맛인 감자. 감자를 이용한 요리는 무궁무진합니다. 이미 '먹고'에서 여러 차례 보여드렸을 텐데요 - 오늘은 한 입에 쏙, 출출한 배를 달래줄 11가지 감자 스낵 레시피 특별판을 준비했습니다! 꿀맛 보장! 무엇을 기대하든 그 이상을 맛보게 될 거예요 :)

1. 감자 고로케

길쭉한 모양의 평범한 감튀는 저리 가라! 감튀계의 이단아. 모양은 뚱뚱(!)해도 속은 이처럼 튼실한 아이가 없답니다! 부실하고 얇은 감튀는 잊어주세요. 소고기와 치즈로 '속이 꽉 찬 감자 고로케'와 함께 하시길. 

레시피 ☞ https://www.muggo.kr/potato-pockets/

2. 회오리 감자

재료 (4개 분):
중간 사이즈 감자 4개 
녹인 버터 50g 
마늘 2쪽 
허브(오레가노 또는 로즈메리) 1큰술 
소금 & 후추 

1) 감자를 잘 씻어서(껍질을 벗겨 낼 필요는 없습니다) 1개씩 꼬치에 꽂아주세요. 힘을 주돼 꼬치가 부러지지 않도록 조심해 주세요.
2) 칼로 감자를 돌려 깎기 합니다(영상 참조). 칼이 꼬치에 닿도록 깊게 깎아주세요. 감자를 위, 아래로 늘려 회오리 감자 모양을 잡아줍니다. 
3) 녹인 버터를 넣고 다진 마늘과 준비한 허브(오레가노 또는 로즈메리), 소금과 후추를 친 뒤 잘 섞습니다. 양념을 2의 회오리 감자에 골고루 발라줍니다.
4) 190 °C로 예열한 오븐에서 20분 굽습니다. 

3. 감자 둥지 무스

케이크 저리 가라(!) 입 속에서 부드럽게 녹아내리는 감자 디저트입니다. 맛 뿐 아니라, 치즈와 햄을 채워 속까지 든든한 일석이조의 디저트랄까요.

레시피 ☞    • 입 속에서 사르르: 감자 둥지 무스  

4. 감자 치즈 포켓

재료:
중간 크기의 감자 4개
얼음물
버터 30g
체다 치즈 120g
실파 10g 
달걀 2개
마늘 1쪽
오레가노 1작은술
소금 & 후추 
방법:

1) 감자 껍질을 제거한 뒤 강판에 갈아줍니다. 이렇게 간 감자를 얼음물에 담고 10분 기다립니다.
2) 물기를 꼭 찬 감자를 다른 볼에 넣고 버터, 치즈, 실파, 달걀, 마늘, 오레가노를 넣고 소금과 후추로 간을 한 뒤 잘 섞어줍니다.
3) 오픈용 팬에 2의 반죽을 둥근 사각형 모양의 패티로 잘 빚어 놓습니다. 200 °C로 예열한 오븐에서 20분 굽습니다. 

5. 감자 머핀

한 입 물면 사르르 녹는 머핀이 왔습니다. 평범한 머핀이 아니에요, 자세히 보세요! 무려 감.자.로 만든 머핀이라 속까지 든든하답니다. 지방으로 꽉 찬 다이어트에 방해되는 머핀은 이제 그만. 건강하게 한 끼 식사로도 손색없는 감자 머핀을 즐기세요.

레시피 ☞    • 감자 요리 끝판왕 레시피, 퐈퐈★퐈퐈퐈-이브!  [먹고]  

6. 감자 치즈 탑
올해 겨울은 감자로 탑을 쌓아보면 어떨까요. 이 천상의 맛을 누군가에게 대접하면, 깊이 감동한 나머지 새해 소원을 들어줄지도 모르니까요 :) 레시피는 이곳을 확인해 주세요! 

레시피 ☞ https://www.muggo.kr/potato-tower/

7. 감자 와플
감자로 만들어 더욱 쫄깃한 감자 와플을 만나볼까요. 한 입 베어 물면, 기존의 와플은 생각도 나지 않을 거예요.

레시피 ☞ https://www.muggo.kr/stuffed-tater-wa...

8. 꽃 감자 

누군가를 저녁 식사에 초대했다면, 생화 대신 꽃을 테마로 하는 요리를 만들어보는 건 어떨까요. 그 어느 때보다 화려한 식탁을 차릴 수 있어요!

레시피 ☞ https://www.muggo.kr/potato-flowers/

9. 감자 타파스 : 파타타스 브라바스 

이 감자 요리는 스페인의 '떡볶이' '순대' '튀김' 같은 음식, 타파스 요리, '파타타스 브라바스(Patatas Bravas)'에서 영감을 받은 요리입니다. 뜨거운 열정의 나라만큼 그 맛도 화끈한 타파스의 세계로 빠져보시죠!

레시피 ☞ https://www.muggo.kr/patata_bravas/

10. 감자 미니 타워

스테이크에 곁들일 근사한 감자 사이드 메뉴 레시피를 배워보세요. 독창적인 비주얼에 부드러운 맛까지, 오늘 '먹고'에서 여러분의 메인 접시를 완벽하게 채워드릴게요!

레시피 ☞ https://www.muggo.kr/potato-surprise/

11. 핫뜨거! 감자볼

요거트와 허브, 그리고 싸한 맛을 자랑하는 생강까지 섞어 색다른 변신을 꾀한 감자 스낵. 감자 요리라고 다 같은 모양과 맛을 내란 법은 없으니까요. 핫뜨거! 레시피는 이곳을 확인해 주세요. 

레시피 ☞    • 감자의 반란: 핫뜨거! 감자볼  

이렇게 다양하다니! 역시 '먹고' 아닌가요? 여러분의 기대를 저버리지 않는 '먹고' 레시피로 매일 행복해지세요!

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촬영 및 편집: 먹고 영상제작소 (독일 포츠담 스튜디오)