📍【アノラーメンの娘(奈良県橿原市)】

📍【アノラーメンの娘(奈良県橿原市)】
📖奈良・富雄にある【アノラーメン製作所】の２号店が
新ブランドとして’２５年２月にリニューアルしたお店
Date. '25.4.15
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🍜塩レモン　ワンタンメン　¥1100
🍥スープ　🍥🍥🍥
　淡☆☆☆★☆濃
🍥麺　　　🍥🍥🍥
　細☆★☆☆☆太
‪🍖トッピング‬　🍖🍖
・チャーシュー
タレを適度に効かせて肉の旨味を活かした味わいに
仕上げている
・ワンタン
甘味の乗る肉の旨味に香辛料を効かせた餡を
チュルリとした口当たりの皮で包み込んでいる
・ネギ　・もやし　・レモン
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🐯寅レポ　🐯🐯🐯🐯
ふくよかでクリアな鶏の旨味に風味豊かで味わい広がる
魚介をしっかりと主張させてカドを立たせずまろやかな
コクのかえしにレモンと油分を厚めに効かせたスープに、
瑞々しさが生むつるりと滑る啜り心地にモチッとした
食感から全粒粉の香ばしさが広がる喉越しの良い麺が
程良く絡んでスープの風味を運んでいき、
落ち着くと馴染んで旨味も取り込んで纏めていく
レモンの酸味が心地良い塩ラーメンを頂きました！
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📝寅のつぶやき　📝📝
食べ始めはレモン勝ちなインパクトを放ってきますが
落ち着いてくると魚介の旨味が押し上がって、やや
加水低めの麺がスープを取り込んでジワジワと
纏っていきます。
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#レモンのアクセントが心地良いスッキリとした味わいの塩ラーメン

🏠#アノラーメンの娘
🍜#塩ラーメン #塩レモン
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🐯のーてんの寅 🐯🍜🐯🍜🐯🍜🐯🍜
💁他のラーメンも気になる方はコチラー麺💁
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