259.和梨のはちみつレモンシャーベット・擦って混ぜるだけ
Автор: ベジフルキッチンエッセンス
Загружено: 2025-10-18
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【梨のはちみつレモンシャーベット】
旬の梨をすりおろし、さっぱり爽やかなデザートに仕上げます。
《材料》（2人分）
・梨1個
・レモン汁小さじ2〜大さじ1
※酸味はお好みで微調整
・はちみつ大さじ1
【Pear Honey Lemon Sorbet Ingredients 】(Serves 2)
1 pear
2 teaspoons to 1 tablespoon lemon juice
*Adjust acidity to taste
1 tablespoon honey
《作り方》
1. 梨は皮を剥かずにすりおろす
2. レモン汁とはちみつを混ぜる
3. 保存容器に入れて冷凍し、途中で2～3回かき混ぜてシャーベット状にする
《なめらか上品バージョン》
皮をむいて作るとよりなめらかにすっきりとした味に仕上がります
《食材の栄養》
梨：水分が多く、カリウムが体のむくみを和らげます。
皮ごと食べる：栄養素が集中しているため、皮をしっかり洗って皮ごと食べることで、より多くの栄養を摂取できます。
梨にはビタミンC、カリウム、食物繊維、アスパラギン酸、ポリフェノールなどが含まれており、むくみ・便秘の改善、高血圧予防、美肌効果、疲労回復などの健康・美容効果が期待できます。特に食物繊維のペクチンは腸内環境を整え、カリウムはむくみや高血圧の予防に役立ちます。また、疲労回復に良いアスパラギン酸や、老化防止に効果的なポリフェノールも含まれています
《調理のポイント》
・冷凍庫から出した直後は固いので、少し置いてからほぐすと食べやすいです。
・すりおろしで使うので皮も気になりにくく、無駄なく食べられます。
・ハネだしのものや、甘みが少ないものも無駄なく美味しく食べられます。
《アレンジ》
そのままシャーベットとしても美味しいし、
バニラアイスに混ぜると口溶けの良いバニラの美味しさに
すっきりとした後味としゃきっとした爽やかさが楽しめます。
大人アレンジには
杏のお酒 杏露酒をかけて食べるのもおすすめです
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