Gâteau de semoule 🤩

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Musique: Alive
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Gâteau de semoule🤩

Une bonne friandises pour l'arrivée du ramadan à déguster le soir avec un bon petit thé 😋

Ing :
250 g de semoule moyenne
200 g de farine
200 g de sucre en poudre
6 oeufs
2 c.a.c de jus de citron
150 g de beurre mou
1 sachet de levure chimique

Ing pour le sirop :
250 g d'eau
250 g de sucre en poudre
1 c.à.c de jus de citron
1 c.à.c de vanille en poudre
Ou extrait de vanille

Préparation :
Dans le bol du robot verser le beurre mou,
le sucre en poudre et fouetter.
Dans un autre saladier séparer les blancs des jaunes.
Verser les jaunes d'oeufs à la suite du beurre et sucre fouetter.
Ajouter la semoule, puis la farine, la levure chimique, le jus de citron.
Arrêter le robot et réserver la pâte.
Battre les blancs en neige ferme.
Ajouter à la pâte précédente les blancs monter en neige et mélanger délicatement.
Jusqu'à ce que la pâte se détende.
Beurrer un moule et y mettre la pâte.
Bien étaler uniformément et enfourner dans un four préchauffer à 180°
pour 35 à 45 mn.
(Tout dépend des fours)
Préparer le sirop :
Dans une casserole verser l'eau, le sucre, le jus de citron,  la vanille en poudre ou extraits de vanille et remuer le tout.
Mélanger et laisser bouillir au moins
10 mn.
Une fois le gâteau cuit poser le  sur une grille.
Avec la pointe d'un couteau former des losanges sur le gâteau.
Arroser le gâteau de sirop froid.
Laisser le refroidir dans le moule et déguste avec un bon thé ou café ☕.
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