Brown Sugar Boba Ice Cream Bar Recipe｜흑당 버블 아이스크림 만드는 법｜黑糖珍奶雪條 冰棒 做法｜ASMR video by :Flour n Flower:

I love the brown sugar boba milk or milk tea SO MUCH!!
And this is such a genius idea to turn it into an ice cream bar
I tried using the normal tapioca pearl boba
However, the boba is so hard once I freeze it
So I am using glutinous rice flour instead~
It turns out soft and chewy
[English Subtitles with detailed descriptions]

最近都好熱呀...做個黑糖珍珠鮮奶雪條消消暑吧
我寫食譜的時候
第一次用傳統木薯粉來做粉圓波霸，冰完以後超級硬! 吃到牙痛！
試了好幾次，最後發現用糯米粉做冰了以後口感還是很Q～不錯～
[詳細做法請開啟中文字幕]

나는 흑당보바밀크티 또는 우유 아주 좋아합니다!
그리고 이것은 아이스크림 막대로 바꾸는 천재적인 아이디어입니다.
나는 정상적인 타피오카 펄 사용해 보았습니다.
하지만 얼어 붙으면 보바가 너무 힘들어요
찹쌀 가루 대신 사용하고 있습니다 ~

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Ingredients: (make 6 ice cream bar)

Brown Sugar Boba:
50g Glutinous rice flour 찹쌀 가루 糯米粉 もち米粉
25g brown sugar 흑당 코쿠토 黒糖
30-35g Water 물 水 水
5g Corn syrup / glucose 물엿 粟膠 水飴 みずあめ

Brown Sugar Syrup:
80g brown sugar 흑당 코쿠토 黒糖
160g Water 물 水 水

Ice Cream:
250g Whipping cream 생크림 鮮奶油 淡忌廉 ホイップクリーム
50g Condensed milk 연유 煉乳 煉奶 コンデンスミルク
30g Milk powder 분유 奶粉 粉ミルク

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thanks for watching 👩🏻‍🍳❤️

I hope you enjoy my video. If you have any questions, please leave me some comments or you can request for both baking and sugar crafting video
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