PRZEPISY Z OCTEM CYDROWYM: ŻEBERKA, ŚLEDZIE Z WINOGRONAMI I SAŁATKA ZIEMNIACZANA | RĄCZKA GOTUJE

Remigiusz Rączka dzieli się pomysłami na dania z wykorzystaniem octu cydrowego - sałatka śledziowo-winogronowa oraz żeberka marynowane w occie cydrowym z sałatką ziemniaczaną!

Zobacz inne odcinki: https://katowice.tvp.pl/6919035/

🔔 Zasubskrybuj i zaznacz dzwoneczek, aby nie przegapić kolejnego odcinka „Rączka gotuje”.

W programie ulokowano octy jabłkowe Jamar. Lokujący: Zakład Produkcji Spożywczej JAMAR SZCZEPANIAK Spółka Jawna.

Obserwuj nas:
  / tvpkatowice  
  / tvp3katowice  

Składniki:

Sałatka śledziowo-winogronowa
– śledź à la matias – 4 płaty
– ocet cydrowy – 100 ml
– czerwona cebula – 1 szt.
– winogrona ciemne – 300 g
– kwaśne jabłka – 2 szt.
– suszone pomidory w oleju – 1 słoiczek
– majonez – 2 łyżki
– jogurt naturalny – 2 łyżki
– cynamon, gałka muszkatołowa – szczypta
– sól, pieprz młotkowany – do smaku

Żeberka marynowane w occie cydrowym
– żeberka wieprzowe – 2 kg
marynata:
– ocet cydrowy – 100 ml
– czosnek – 6 ząbków
– ziarna kolendry – 1 łyżka
– sól – 1 łyżka
– papryka wędzona – 1 łyżka
– majeranek – 1 łyżka
– chili – 0,5 łyżeczki
– pieprz młotkowany – 0,5 łyżeczki
– cebula – 4 szt.
– pulpa pomidorowa – 400 g

Piec przynajmniej 2 godz. w temp. 180°C

Sałatka ziemniaczana
– ugotowane ziemniaki – 2 kg
– cebula – 2 szt.
– masło – 50 g
– bulion – 500 ml
– ogórki kiszone – 4 szt. (średnie)
– cebula dymka – 0,5 pęczka
– ocet cydrowy – 50 ml
– musztarda – 2 łyżki
– sól, pieprz młotkowany – do smaku

Gotowanie z Remigiuszem krok po kroku:

1:55 Sałatka śledziowo-winogronowa - przepis
9:08 Żeberka marynowane w occie cydrowym - przepis
17:54 Sałatka ziemniaczana - przepis

Smacznego!