🔥 Gulasch-Revolution Zartes Rind aus dem

Servus bei Gery kocht!

Du suchst nach der ultimativen Gulasch-Revolution?

Vergiss stundenlanges Stehen am Herd – wir holen das Maximum aus deinem Airfryer raus. Egal ob in der heimischen Küche oder im Urlaub: Dieses Rezept ist ein Gamechanger für alle Foodies und Technik-Fans.

Dieses Gulasch habe ich in meiner Ferienwohnung, also auf Reisen im Airfryer gemacht. Mein Airfryer hat eine "Steam", als Dämpffunktion.
Wenn Eure Heißluftfritteuse das nicht hat, dann arbeitet einfach mit etwas Flüssigkeit zu den Zwiebeln dazu.

🔥 Gulasch-Revolution: Zartes Rind aus dem Airfryer!
Wer sagt eigentlich, dass man für ein echtes Gulasch einen riesigen Schmortopf braucht? Ich zeige dir auf meinem Kanal Gery kocht, wie du mit deiner Heißluftfritteuse ein Ergebnis erzielst, das selbst Oma staunen lässt.

Warum dieses Video ein Muss ist:

Minimaler Aufwand, maximaler Geschmack: Wir nutzen die moderne Technik für traditionelle Küche.

Flexibel: Mit oder ohne Dampffunktion – ich erkläre dir beide Wege!

Geheimzutat: Die Kraft der Zwiebeln und ein kräftiger Schluck Bier sorgen für die perfekte Bindung.

🛒 Das brauchst du (Die Gery-Kombi):
1 kg Rindfleisch (gewürfelt, gewürzt & mehliert)
1 kg Zwiebeln (ja, 1:1 Verhältnis für die beste Sauce!)

Gewürz-Power:
6 Knoblauchzehen
1,5 EL Paprika, oder je nach Geschmack
2 EL Zucker
1 EL Kümmel gemahlen
5 EL Tomatenmark
Salz
Pfeffer
3 Lorbeerblätter
5 Wacholderbeeren leicht angedrückt
5 EL Öl, kann auch Olivenöl sein, ansonsten Sonnenblumenöl oder Rapsöl.

Flüssiges Gold: 0,33l Bier & ein Schuss Weißweinessig.

Der Gery-Tipp: Geduld zahlt sich aus! Nach ca. 4 Stunden im Airfryer ist das Fleisch butterweich. Und denk dran: Aufgewärmt schmeckt es am zweiten Tag noch besser!

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🔥 Gulasch nell'Airfryer: La rivoluzione in cucina con "Gery kocht"!
Ciao a tutti gli amanti del buon cibo! Siete pronti a scoprire come preparare un Gulasch pazzesco usando solo la vostra friggitrice ad aria? Sul mio canale Gery kocht vi porto in un viaggio culinario dove la tradizione incontra la tecnologia moderna.

Che tu sia a casa o in viaggio, questa ricetta è la soluzione perfetta für ein piatto gourmet senza stress.

✨ Perché devi assolutamente vedere questo video?
Semplicità incredibile: Ti svelo come ottenere una carne tenerissima che si scioglie in bocca.

Trucchi da Pro: Ti spiego come gestire la temperatura perfetta per una cottura lenta e impeccabile.

Gusto autentico: Usiamo il rapporto 1:1 tra carne e cipolle per una salsa densa e saporita.

⚠️ Il segreto per un risultato perfetto:
Se la tua friggitrice ad aria non ha la funzione vapore (Steam), non preoccuparti! Il trucco fondamentale è aggiungere 0,25 litri d'acqua durante la cottura. Questo passaggio è essenziale per mantenere la carne succosa e creare quella cremina deliziosa che tutti amiamo.

📋 Ingredienti principali:
1 kg di manzo a cubetti (infarinato e speziato)
1 kg di cipolle (il segreto è tutto qui!)

6 spicchi d'aglio
1,5 cucchiai di paprica (o a piacere)
2 cucchiai di zucchero
1 cucchiaio di cumino macinato
5 cucchiai di concentrato di pomodoro
Sale e pepe q.b.
3 foglie di alloro
5 bacche di ginepro (leggermente schiacciate)
5 cucchiai di olio (puoi usare olio d'oliva, oppure olio di semi di girasole o di colza)
Il consiglio di Gery: Il Gulasch è come il buon vino: migliora col tempo. Come dicevano le nostre nonne, riscaldato il giorno dopo è una vera goduria!

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Rezepte mit Zutatenliste findet Ihr auf meiner Homepage:
www.gery-kocht.com
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