РУКОВОДСТВО: Как пользоваться точилкой для ножей Sharpens Best с сайта www.SharpensBest.cm

Подробнее на сайте http://www.SharpensBest.com. Здесь вы найдете инструкцию по использованию точилки для ножей Sharpens Best от www.SharpensBest.com.

В этом видео показано, как использовать точилку для ножей Sharpens Best, подчеркивая важность контроля угла заточки пользователем и развенчивая распространённые заблуждения о её конструкции (0:06).

Ключевые выводы из видео:

• Понимание угла: Пластик на точилке не является ориентиром для угла заточки (0:22). Правильный угол достигается путём наклона лезвия на угол точилки, а не прикосновением пластика к лезвию (1:27, 1:43). Попытка использовать пластик в качестве ориентира может привести к его износу или отслоению карбида с лезвия, что сделает заточку неэффективной (0:52). • Техника заточки: докладчик демонстрирует заточку под разными углами, например, под 90 градусов (0:36, 2:46) и под 30–45 градусов (2:50). Он также показывает, как менять направление реза, чтобы избежать образования «железнодорожных путей» на ноже (3:17).
• Снятие металла: V-образные насечки на точилке не снимают излишки металла с лезвий, если не прикладывать силу (5:57). Докладчик демонстрирует, как нажатие на лезвие позволяет снять больше металла, что полезно для перепрофилирования старых лезвий (7:04). Он также объясняет, что микрозубцы, создаваемые этой точилкой, эффективны при резке мяса, поскольку они «захватывают» материал (8:31).
• Распространённые ошибки пользователя: докладчик подчёркивает, что 99% проблем с инструментами, включая точилки для ножей, возникают из-за ошибок пользователя (10:51). Он советует пользователям следить за тем, чтобы лезвие располагалось в V-образной выемке, а не на карбидной пластине сверху, что может повредить кромку (10:02).
• Заточка. Лучшие характеристики: Видео завершается демонстрацией модели «Sharp and Spark», где подробно описывается её конструкция, включающая открывалку для бутылок и кольцо для ключей, а также объясняются прямые углы открытой грани и V-образная выемка для эффективной заточки (15:33).