Фермерский рынок, который начинается на чьем-то заднем дворе | Texas Country Reporter

Вдоль тропы Мишн Трейл в Сокорро, штат Техас, тихонько возрождается частичка прошлого.

Ральф и Марти Лойя превратили семейную землю в то, чего так не хватало их сообществу — настоящий фермерский рынок, где продукты выращиваются всего в нескольких шагах от места продажи. Никакой упаковки. Никакой длинной цепочки поставок. Только свежие овощи, выкопанные из земли в тот же день, когда ими делятся.

То, что начиналось как мечта о пенсии, уходящая корнями в детские воспоминания Ральфа о фермерской работе с отцом, превратилось в Bodega Loya — место встречи по выходным, куда соседи приходят за продуктами, общением и взаимопониманием. Сзади — ферма. Спереди — праздник. Внутри отреставрированного глинобитного дома теперь еще больше оживляют землю кофейня и мастерская для художников.

Для Марти ферма неотделима от семейной истории. Она выросла на этой земле, заботилась здесь о своих родителях и отказалась продавать ее, когда дом опустел. Вместо этого она и Ральф решили восстановить ее — придав собственности новое предназначение и отдав дань уважения всем, кто был здесь до них. Ферма также названа в память об их дочери Саре, чья жизнь продолжает формировать то, что они создали. Каждый урожай – это личное дело. Каждое открытие в выходные – это осознанный выбор.

Этот материал Texas Country Reporter посвящен еде, наследию и тому, что происходит, когда люди решают отдать что-то взамен месту, где они выросли – не потому, что это легко, а потому, что это важно.

Ральф и Марти Лойя
Сокорро, Техас
https://gwsfarm.com

TikTok ► https://vm.tiktok.com/ZMR7EpeVw/
Facebook ►   / texascountryreporter  
Instagram ►   / texascountryreporter  

Texas Country Reporter
#фермерство #городскоефермерство #традиционнаяжизнь