BIGOS STAROPOLSKI na kapuście kiszonej

Kochani, przyszła pora na Staropolski BIGOS na kapuście kiszonej. Mam nadzieję, że ta wersja przypadnie Wam do smaku. Łapcie przepis, dzielcie się nim ze wszystkimi, których kochacie i lubicie.
Serdecznie zapraszamy i pozdrawiamy.
Pani Kuchareczka i Pan Operator.

Kapusta kiszona ma żółty odcień, jest bardzo kwaśna oraz ma intensywny zapach typowy dla produktów fermentowanych. Z kolei kapusta kwaszona jest często biała lub znacznie jaśniejsza niż kiszona, ma intensywny zapach octu i lekko kwaśny smak, zdecydowanie łagodniejszy niż kapusta kiszona.

☕ Jeżeli filmik Ci się podobał, to możesz postawić Panu Operatorowi i mnie kawkę ☕
https://buycoffee.to/magdalenkowe.fry...

↓↓ Składniki ↓↓
• 3 kg kapusty kiszonej
• 3 kg mięsa po 1,5kg wołowiny i wieprzowiny
• Dużo grzybów suszonych
• Ok. 20 dag suszonych śliwek (mogą być też wędzone)
• Pieprz kolorowy, ilość wg uznania
• 6 listków laurowych
• 11 ziarenek ziela angielskiego
• 30 dag wędzonego boczku
• 2 duże cebule
• Kilka suszonych pomidorów pokrojonych w paski
• 3 kopiaste łyżeczki koncentratu pomidorowego
• Wino czerwone wytrawne, ilość wg uznania, a można też pominąć

W filmie wspominam o:
BIGOS https://bit.ly/3F4VMkW

Subskrybuj mój kanał 🔔
https://bit.ly/2KTpjVz

📸 Instagram:   / magdalenkowefrykasy  

👍 Facebook:   / magdalenkowefrykasy  

——————————
SPIS TREŚCI
00:00 Powitanie
01:16 Składniki
01:41 Gotujemy bigos
09:11 Doprawiamy
11:21 Degustujemy

07:08 Zakończenie