Tomates séchées maison au four 🍅

Tomates séchées maison 😍🍅
J’ai jamais mangé des tomates séchées aussi bonnes que celles-ci ! Sauvegarde la recette et régale-toi toute l’année ❤️

🍴 INFOS
Portions : 1 petit bocal
Préparation : 10 min
Cuisson : 1 h 20 à 150 °C
Niveau : facile

👉🏻 INGRÉDIENTS
3 tomates bien mûres
Sel & poivre
Herbes de Provence (ou mélange d’herbes séchées)
Huile d’olive de qualité

PRÉPARATION EXPRESS
1️⃣ Laver les tomates et les couper en rondelles épaisses. Les placer à plat sur une plaque tapissée de papier cuisson.
2️⃣ Assaisonner généreusement : sel, poivre, herbes de Provence, puis arroser d’huile d’olive.
3️⃣ Cuire 1 h 20 à 150 °C (chaleur tournante). Surveiller : retirer dès que les bords foncent.
4️⃣ Laisser tiédir, puis glisser les tomates dans un bocal stérilisé. Couvrir entièrement d’huile d’olive. C’est prêt !
Combo coup de cœur : pain frais + fromage frais + tomates séchées + pignons de pin & basilic !

SÉCURITÉ & CONSERVATION
Les préparations à l’huile peuvent, dans de rares cas, favoriser le botulisme. Pour éviter tout risque :

Conserver au réfrigérateur (3 – 4 jours max).
Garder les tomates toujours immergées sous l’huile.
Utiliser herbes et ail séchés ou rôtis (pas d’ail cru/basilic frais).

🍋 À PROPOS DE MOI
Je suis Yona ! Je partage ici mes recettes de cuisine maison faciles, rapide et gourmandes. J’adore associer cuisine et art de vivre, alors si tu aimes les bonnes choses simples et réconfortantes : abonne-toi 💛

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