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ほっき貝のさばき方 ～知れば簡単！三沢の冬の味覚「ほっき貝」のむき方～
Автор: 一般社団法人 三沢市観光協会
Загружено: 2013-12-26
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冬の貝の王様、「ほっき貝」。正式名称は「ウバガイ（姥貝）」と言い、寿命は30年以上と長生きです。青森県三沢産のほっき貝とは、八戸から三沢にかけて南北に弓なりにのびる北浜海域で獲れるほっき貝のことを言います。
青森県三沢市では、毎年12月～3月までが旬であり、季節限定の冬の味覚として市民に親しまれています。市内32店舗のお店でほっき丼を楽しむこともできます。
三沢市観光協会
http://kite-misawa.com/
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