Recette Camerounaise: Eru avec Couscous de Manioc | Eru with Waterleaves | Nelly Awono

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Merci de regarder cette Vidéo de Recette Camerounaise nommé Eru avec Couscous de Manioc. Les feuilles d’Okok (Scientifiquement appelé de Gnetum spp ) qui constitue le légume principal de ce repas est essentiellement riche en protéines, en lipides, en glucides, et en sel minéraux notamment le Calcium et le Fer. C’est une plante comestible aux multiples valeurs médicinales, à savoir utiliser dans le traiter contre les l’hémorroïdes. Les feuilles fraîches sont broyées pour neutraliser les effets de l’alcool, Au sud du Cameroun utiliser pour traiter le rhume. Les feuilles de Gnetum spp améliorent la production du sang dans l’organisme humain. Ces feuilles sont aussi utilisées pour le traitement de la rate.

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