【もう一品悩んだ時に】塩紅鮭で食べる湯豆腐
Автор: 【公式】株式会社大水
Загружено: 2026-01-16
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＜Point＞
＊ 寒い時期に塩紅鮭で食べるほっこり温まる湯豆腐はいかがですか。
塩紅鮭の赤と豆腐の白が、お手軽なのに彩りも映える一品に仕上がります。
＊ 豆腐を煮ている間に、レンジで簡単に塩紅鮭ダレが完成！
紅鮭以外の他の塩鮭でも代用可能です。
＊ 夏は冷奴にしても美味しいです♪
＜材料＞（２人分）
〇塩紅鮭・・・・・・・・・・・・１切れ
〇酒・・・・・・・・・・・・・・小さじ１
〇絹ごし豆腐・・・・・・・・・・300g
〇◆水・・・・・・・・・・・・・500ml
〇◆昆布顆粒だし(無塩)・・・・・小さじ１
〇★刻みネギ・・・・・・・・・・10g
〇★炒りごま・・・・・・・・・・小さじ１/２
〇★ポン酢しょうゆ・・・・・・・小さじ１
〇★ごま油・・・・・・・・・・・小さじ１/２
＜作り方＞
① 鍋に◆調味料を入れて沸かし、食べやすい大きさに切った豆腐を加え、中火で 5 分程煮る。
② 塩紅鮭を耐熱容器に入れて酒をかけ、ラップをしてレンジ(500w)で 2 分半加熱する。
※加熱が足りなければ追加で 30 秒ずつ加熱してください。
③ ②の皮と骨を取り除き、粗ほぐしにして★材料と混ぜ合わせ、塩鮭ダレを作る。
④ 豆腐が温まったら器に盛り、③をかけたら完成。
他にも塩紅鮭を使ったレシピがありますので、ご覧ください。
https://www.daisui-create.com/recipes...
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