#98 - Trazabilidad electrónica: ¿La solución para el futuro de la ganadería? - MV. Bernardo Cané

¿Cómo puede la identificación electrónica transformar la trazabilidad ganadera en Argentina?
La implementación de sistemas de trazabilidad electrónica es una ventana estratégica clave en el sector ganadero. A medida que la normativa de identificación electrónica entra en vigencia en 2026, el desafío de asegurar un manejo más eficiente, sanitario y transparente se presenta como una condición crítica para mejorar la competitividad. Sin un sistema adecuado de identificación, los procesos de segregación sanitaria, control de enfermedades y gestión de datos pueden volverse ineficaces, lo que afecta la rentabilidad y la integridad del ganado. Además, el bienestar animal y la propiedad del ganado se ven comprometidos sin un registro preciso.
En este contexto, el MV. Bernardo Cané, presidente de la Mesa Argentina de Carne Sustentable (MACS), y el Dr. Mauro Venturini abordan la transición hacia la identificación electrónica como un pilar fundamental para la ganadería argentina. Se profundiza en cómo esta tecnología no solo asegura la sanidad, sino que también abre puertas a mercados internacionales clave.

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⏰Timestamps
00:00:00 — Introducción y presentación del invitado.
00:03:03 — La importancia de la trazabilidad en el sector ganadero.
00:07:09 — Tipos de dispositivos de identificación electrónica.
00:12:26 — Identificación electrónica en ganado: contexto y beneficios.
00:21:27 — Presentación de diferentes tecnologías de identificación.
00:23:42 — Implementación gradual de la identificación electrónica.
00:27:42 — Desafíos y costos de la implementación.
00:30:50 — Debate sobre la prohibición de importación de carne por deforestación.
00:38:35 — Consideraciones finales y cierre del episodio.

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