Schnelles 10 Minuten Abendessen mit Käse, Auberginen und Eiern – einfach köstlich❗

Heute zeige ich dir ein einfaches, aber unglaublich leckeres Rezept: knusprig panierte Auberginen mit frischem Bulgur-Gemüse-Salat. Perfekt als gesundes Abendessen, leichtes Mittagessen oder als warm-kalter Party-Teller. Ohne Fleisch, günstig und mit Zutaten, die du überall bekommst! ✨

Schreib mir in die Kommentare, aus welchem Land du dieses Video schaust – ich freue mich, mit dir zu plaudern ❤️
Vergiss nicht, das Video mit 👍 zu bewerten und den Kanal zu abonnieren – so verpasst du keine neuen Rezepte mehr!

━━━━━━━━━━━━━━━━━━
🥗 Zutaten für das Rezept
━━━━━━━━━━━━━━━━━━

🥒 Für den Bulgur-Salat:
• 240 ml Wasser
• 1/3 TL Salz
• 120 g Bulgur
• 2 Tomaten
• 1 Gurke
• 80–100 g Adyghe-Käse (oder anderer weicher Käse)
• 1 Bund Dill
• 1 Bund Petersilie
• 1 TL Weinessig
• 2 EL Olivenöl
• 1 Prise Zucker
• 1 EL Zitronensaft
• 2 EL Olivenöl (zum Abrunden des Salats)
• Salz nach Geschmack

🍆 Für die knusprige Aubergine:
• 1 Aubergine
• Salz und Pfeffer zum Würzen
• 75–80 g Mehl
• 1 Prise Salz
• 1 Ei
• 1 EL Milch
• 110 g Semmelbrösel
• 1/2 TL Paprika
• 1 Knoblauchzehe (fein gehackt oder gepresst)
• 30 g Hartkäse (gerieben)
• 2 EL Pflanzenöl zum Braten

━━━━━━━━━━━━━━━━━━
⏱️ Kapitel / Timecodes
━━━━━━━━━━━━━━━━━━

0:00 – Intro & Zutaten
0:23 – Aubergine in Scheiben schneiden, würzen
0:55 – Bulgur kochen
1:33 – Tomaten & Gurke schneiden
3:18 – Käse & Kräuter vorbereiten
4:43 – Dressing für den Bulgur-Salat
5:16 – Panade für die Aubergine
7:19 – Auberginenscheiben panieren & braten
9:21 – Bulgur-Salat mischen & abschmecken
10:20 – Anrichten der Aubergine mit Salat
11:16 – Guten Appetit! 😋

━━━━━━━━━━━━━━━━━━
💬 Unterstütze den Kanal
━━━━━━━━━━━━━━━━━━

Wenn dir dieses Rezept gefallen hat, lass bitte ein LIKE da, teile das Video mit deinen Freunden und ABONNIERE den Kanal. Das hilft uns enorm und motiviert uns, noch mehr einfache und super leckere Rezepte mit dir zu teilen! ❤️

Schreib mir: Würdest du dieses Gericht zum Mittag- oder Abendessen kochen?

#rezept #aubergine #einfachesrezept #schnellesrezept #abendessen #vegetarisch #ohnefleisch #gesundekoüche #kochen