【新生姜】梅酢活用！昔ながらの自家製紅生姜の作り方【1年保存可】｜How To Make Red Pickled Ginger
Автор: ソライロパスタ
Загружено: 2021-07-02
Просмотров: 71782
自家製紅生姜の作り方のご紹介です。
梅干しを作った方は梅酢がたくさんあると思います。この梅酢を活用して自家製紅生姜を作りましょう！
新生姜で漬けると極上の紅生姜ができ1年保存できます。
焼きそば、チャーハン、紅天などに😊
【チャンネル登録】
https://www.youtube.com/c/soraironote...
【タイムテーブル】
0:00 新生姜で紅生姜の作り方
0:16 大まかな流れと材料
0:26 １日目 手順１ 生姜を洗う
0:47 手順２ 水気を拭く
0:59 手順３ 生姜を折る
1:26 手順４ 塩をまぶす
1:45 手順５ ラップ＆重石
2:03 手順６ 冷暗所へ
2:08 手順７ ３日目 水確認
2:22 手順８ 生姜を洗う
2:44 手順９ 天日干し
2:54 手順１０ 保存瓶へ
3:23 手順１１ 冷暗所へ
3:44 手順１２ １０日目 天日干し
4:29 手順１３ 保存瓶へ
5:02 手順１４ 赤紫蘇をのせる
5:08 手順１５ 冷暗所へ
5:22 １７日目 完成
5:39 刻み生姜
5:53 焼きそば
【材料】
・新生姜 300g(お好みで)
・塩 9g(生姜に対して3%)
・梅干しの赤梅酢 400-500ccくらい(2回に分けて使用)
・梅干しの赤紫蘇 適量(なくても可)
・保存瓶 上記の量で500ccのものを使用
・重石 生姜の重さの2倍くらい
梅酢の量は少し余裕を持って用意しておくと安心です。市販ものもでもできます。
赤紫蘇はなくても大丈夫です。
【レシピの詳細】
http://www.soraironote.com/archives/1...
【BGM】
パステルハウス written by かずち
https://dova-s.jp/bgm/play1022.html
【効果音】
OtoLogic
https://otologic.jp
効果音ラボ
https://soundeffect-lab.info/
【ブログ】http://www.soraironote.com
【twitter】 / sorairopasta
【facebook】 / soraironote
#紅生姜 #新生姜 #自家製
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
