Лучший способ приготовить перепелов — на гриле.

Лучший способ приготовить перепелов – это приготовить их на гриле.

Простые рецепты ужина сейчас в моде. Слишком занят, чтобы работать часами, а этот рецепт перепелов на гриле идеально подходит для быстрого приготовления после работы или в качестве быстрого варианта барбекю на выходные.

Я обычно готовлю перепелов на сильном непрямом огне, чтобы снизить вероятность их пережаривания при сильном прямом жаре, а также быстро готовить их, не давая им пересохнуть.

Перепела отличаются от курицы и индейки, поэтому их нужно готовить до другой внутренней температуры. Грудка и ножки, как и большинство видов птицы, готовятся с разной скоростью, и их нужно готовить правильно, чтобы обеспечить безопасность, а также сохранить сочность и вкус.

Как и во всех моих рецептах, я тщательно продумываю выбор, подготовку, приправы, настройки барбекю, время и температуру, чтобы вы могли повторить этот рецепт дома. Как всегда, спасибо за просмотр!

Если вы любите барбекю, загляните на Schueys BBQ в Facebook:   / 2235708600063671  
Также загляните на мой Instagram, чтобы увидеть больше контента и розыгрышей: https://www.instagram.com/schueysbbq/...

Основные ингредиенты:
6 перепелов (отварных)

Ингредиенты для маринада:
Цедра и сок одного лайма
3 зубчика чеснока (измельченных)
3 столовые ложки меда
½ чайной ложки черного перца
1 столовая ложка масла авокадо
1 столовая ложка соевого соуса
¼ чайной ложки кайенского перца
2 столовые ложки кориандра (измельченного)

Использованные ингредиенты:
Чатер Weber 57 см (22 дюйма)
Стартер
Чатер Kone

Количество порций: от 3 до 6

Способ приготовления: Непрямой гриль

Подготовка Время: 1 час

Время приготовления: 21 минута

Время отдыха/парения: 20 минут

Кухня: Австралийская

Увлажнение: 1 бутылка пива

Будь то гриль, копчение, приготовление на медленном огне, обучающие видео или просто основы барбекю, моя цель — помочь вам на вашем пути к барбекю. Поэтому не забудьте подписаться и нажать на колокольчик, чтобы получать напоминания о новых видео.

Благодаря 30-летнему опыту приготовления на грилях Weber, вы получаете мои знания, собранные в небольшие еженедельные видео. Эти методы работают, и я это знаю, поскольку готовлю на этих грилях уже три десятилетия.

Существует много ложной информации, и моя цель — помочь вам освоить гриль, делясь знаниями и опытом, передавая проверенные временем методы, а не просто копируя их.

Если вы заинтересованы в сотрудничестве со мной или в съемке видеороликов для социальных сетей или фотографий, не стесняйтесь обращаться ко мне.