第二回 かつらむき競技会 / The Second “Katsuramuki” Competition
Автор: 日本割烹道協会 / Tokyo D Kitchen Studio
Загружено: 2025-11-22
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日本割烹道協会主催：かつらむき技術を競う祭典“第二回かつらむき競技会の開催”が決定!!
一般社団法人日本割烹道協会は、日本料理の啓蒙と、熟練の技術を持つ料理人がその腕前を披露し評価される場を提供することを目的に、かつらむきギネス記録保持者であり、当協会の師範代講師でもある河本友介（包丁料理人おいり）を大会実行委員長として、第二回かつらむき大会の開催を致します。
包丁一本にかける情熱をぶつけ合う一日。
本チャンネルではその模様をLive配信致します。
Hosted by the Japan Kappodo Institute:
Announcing the 2nd Katsuramuki Competition, a festival of skill celebrating the art of Katsuramuki!
The General Incorporated Institute Japan Kappodo Association will hold the Second Katsuramuki Competition in hopes to promote Japanese cuisine and provide a stage where highly skilled chefs can showcase their talents and be recognized for them. Guinness World Record holder for katsuramuki and the institute's Master Instructor, Yusuke Kawamoto (Knife Chef Oiri), will serve as the Tournament's Executive Committee Chairman.
Precision under pressure. Artistry in motion. Witness the battle for blade mastery, live on this channel.
昨年の模様/Last year's competition
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• 第一回桂むき大会 2024年12月8日開催 AM10時40分～アマチュア部門/ P...
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