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홍콩 센트럴 팀호완
Автор: helper routine
Загружено: 7 апр. 2023 г.
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중국요리 광동식 메뉴 중 하나인 딤섬(點心, dimsum). 딤섬은 간단한 점심식사를 뜻하는 말로 원래 중국에서 유래한 것이지만, 현대에 와서는 중국, 홍콩뿐만 아니라 세계인의 인기메뉴로 각광받고 있다. 그 종류도 만두류부터 스낵류에 이르기까지 수백종에 달한다. 조그만 대바구니에 쪄내는 작은 만두와 미니 요리를 일컫는 딤섬은 예전에는 특급호텔 중식당에서만 맛볼 수 있던 낯선 요리였으나, 최근에는 딤섬 전문 중식당들이 잇따라 문을 열고 백화점 등에 냉동딤섬을 공급하는 업체가 생겨날 정도로 붐을 이루고 있다. 딤섬은 원래 아침대용이나 점심이후 출출할 때 가볍게 즐기는 간식거리로 이용되는 간편식 중 하나였으나, 재료의 다양화로 국내에서는 고급 음식으로 인식되고 있다.
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