Почему современные продукты становятся менее питательными? Наука объясняет

Здоровое питание должно давать энергию, силу и хорошее самочувствие.
Но многие люди, особенно после сорока лет, чувствуют усталость, снижение силы и обнаруживают дефицит витаминов и минералов, даже если питаются правильно.

Современная наука показывает, что за последние десятилетия в продуктах питания произошло тихое, но очень важное изменение.
Хотя сегодня мы едим более осознанно, чем предыдущие поколения, организм часто получает меньше реальных питательных веществ.

В этом видео я спокойно и научно объясняю, почему у многих современных продуктов ниже питательная плотность.
Вы поймёте, как современное сельское хозяйство, истощение почв, ранний сбор урожая, длительное хранение и промышленная переработка влияют на качество пищи — и как это отражается на мышцах, обмене веществ, здоровье кишечника и процессе старения.

Вы узнаете:
– что на самом деле означает питательная плотность
– почему есть больше — не значит устранить дефициты
– как питание влияет на энергию, силу и здоровье в долгосрочной перспективе
– что можно сделать реалистично и безопасно, чтобы защитить здоровье после сорока лет

Это информативный и научно обоснованный материал для тех, кто хочет сохранить здоровье, ясность ума и качество жизни.

📚 НАУЧНЫЕ ИСТОЧНИКИ


Mayer AM, Trenchard L, Rayns F.
Historical changes in the mineral content of fruit and vegetables in the UK from 1940 to 2019: a concern for human nutrition and agriculture.
International Journal of Food Sciences and Nutrition. 2022;73(3):315–326.

Smith MR, Myers SS.
Impact of anthropogenic CO₂ emissions on global human nutrition.
Nature Climate Change. 2018;8:834–839.

Fan MS, Zhao FJ, Fairweather-Tait SJ, Poulton PR, Dunham SJ, McGrath SP.
Evidence of decreasing mineral density in cereal grains due to genetic yield increase and soil factors.
Journal of Trace Elements in Medicine and Biology. 2018;45:88–93.

Monteiro CA, Cannon G, Levy RB, Moubarac JC, Louzada MLC, Rauber F, et al.
Ultra-processed foods and the global nutrition transition.
Public Health Nutrition. 2019;22(5):936–941.

Zinöcker MK, Lindseth IA.
The Western diet–microbiome–host interaction and its role in metabolic disease.
Nutrients. 2018;10(3):365.



#здоровье
#питание
#после40
#наука
#кишечник
#метаболизм
#старение
#профилактика
#качествожизни