Polpette di patate, DELICATE E CON RIPIENO SAPORITO, una tira l'altra.
Автор: LA CUCINA DI GILDA
Загружено: 2023-06-25
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Polpette di patate, delicate e con ripieno saporito, una tira l'altra.
Semplicissime da fare, possono essere un secondo o un contorno, appure un antipasto, vedete voi in quale occasione presentarle, io le ho fatte al posto delle crocchette, accompagnate dalla pizza, l'ho cotte al forno, ma si possono anche friggere, ottime in entrambi i modi. 🥰
Vi lascio qui sotto tutti gli ingredienti e le dosi, nel video seguite il procedimento in tutti i vari passaggi esatti.
📌1,200kg di patate
1 uovo intero
1 tuorlo sale q.b.
60gr di parmigiano
1 spolverata di pepe
2 cucchiai di amido di mais
1 cucchiaio e mezzo di pangratto
1 pizzico di noce moscata
1 scamorza grande
Per la panatura:
1 uovo intero
1 albume
pangrattato q.b.
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