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【チーズINハンバーグには◯◯を使え!】究極絶品チーズインハンバーグの作り方お教えします【さけるチーズ】

Автор: クック井上のちょいコツクック

Загружено: 2025-01-27

Просмотров: 2185

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【チーズINハンバーグ】是非お試しください!
高評価&チャンネル登録も是非、お願いします!

□『チーズINハンバーグ』レシピはこちら
============================

<材料>4人分(※動画内で実際に焼くのは1/2の2人分)
牛豚合い挽き肉…500g
玉ねぎ…大1/2個(150g)
さけるチーズ…2本
水…2/3カップ
料理酒オイル(料理酒とサラダ油4:1)…大さじ5
塩…小さじ1(約5g)
サラダ油…小さじ2(ハンバーグを焼く時)+適量(成型時)
パン粉(成型したハンバーグに纏わせる)…適量

(A)
卵…1個
パン粉…1/2カップ
Aとんかつソース、ケチャップ…各小さじ2
Aこしょう(粗挽き)…小さじ1
Aナツメグ…5振り

※ソースはお好きなものでOK!

<作り方>
❶牛豚合い挽き肉に塩・料理酒オイルを加えてよく練る。Aを合わせてから加えて更に練る。4分割し、それぞれにさけるチーズ1/2本ずつ入れて長細い小判型に成型する。
❷成型したハンバーグの表面にパン粉をまとわせる。サラダ油をひいたフライパンを強めの中火にする。ハンバーグを置き2分焼く。裏返して蓋をして2分焼く。
❸水を入れて6分~7分蒸し焼きにする。ここでフライパンに油が多い場合は拭き取る。お好きなソースの材料を入れて蓋をする。ある程度煮詰まったらハンバーグを取り出す。ソースを完成させたら、ハンバーグを皿に盛る。ソースをかける。

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【チーズINハンバーグには◯◯を使え!】究極絶品チーズインハンバーグの作り方お教えします【さけるチーズ】

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