ANTEP PEYNİRİ KAYNATMA YÖNTEMİYLE NASIL YAPILIR ‼️içersinde asla büresella barındırmaz✅💯

#anteppeyniri #nasılyapılır #kaynat ma #süzekte peynir #youtuber #🧀 #peyniryapımı künefe peyniri nasıl yapjlır♥️👌#püfnoktaları peynir yapımı videoma bazı izleyicilerim açıklama istemesinden dolayı açıklama yapıyorum ölçü verdiğim için açıklama yapmamıştım değerli arkadaşlarım 10 litre süt kullandım inek sütü keçi sütü koyun sütü olabilir hiç fark etmez 10 kg süte 2,5 yemek kaşığı Trakya peynir mayası kullandım markası
38 40° sıcaklıkta mayaladığı
1 saat veya yarım saat hava şartlarına göre üzerine bir bez kapatılarak beklettim daha sonra bir kaşıkla birkaç parçaya böldüm sularının bir tarafa birikmesini sagladim ondan sonra dikmiş olduğum ince kumaştan torba diktim süzek de diyebiliriz videoda gördüğünüz gibi suyu süzülenciye kadar bekledi suyu süzüldükten sonra kendi suyunda kaynatma işlemi yaptım kaynatma işlemini peynir imizi parmağımızla kontrol ederek sıcaklık içine geçmiş mi diye Kontrol ettik sıcaklık peynirmizin içine iyice işlemişse tekrar kaynar su kaynar tencereden alıyoruz torbalarımızı iyice sıkıştırarak bir süzgeç üzerinde suyunun süzülmesi için üzerine bir ağırlık kapatıyoruz ve peynirimiz bu şekilde oluyor tuzlama işlemine gelince salamura koyacaksanız videolarımı izleyebilirsiniz var videolarım hemen tüketecekseniz tuz miktarınızı damak tadınınıza göre ayarlayarak tuzlayabilirsiniz bilmem anlatabildim mi yabancılardan bir arkadaşım özellikle istemişti bu açıklamayı da yapıyorum onun için inşallah görür faydalanır videoma gelen bütün arkadaşlarıma çok teşekkür ediyorum çok güzel izlendi bu video inşallah bütün videolarımı da bunun gibi izlemek hoşçakalın herkese teşekkür ederim👍🏻🙏🏻🙋‍♀️