کیک یزدی آسان وبی دردسر بدون لبنیات با بافت فوق العاده/Easy and hassle-free Yazdi cake without dairy

سلام دوستان عزیزم بعد از چند ماه دوباره اومدم پیشتون راستش حدود یک سال ونیم مادرم در گیر بیماری سرطان بود و تقریبا از حدود ۶ ماه قبل دیگه واقعا شرایط بیماریش خیلی وخیم شد ودکتر ها هم جوابش کردند 😭
ودر تاریخ ۲۸ خرداد بالاخره اون روز شوم اومد ومن مادر عزیز تر از جونم را از دست دادم 😭😭😭واقعا مادرم توی این یکسال خیلی اذییت شد اميدوارم جایگاهش بهشت باشه
من این کیک های خوشمزه را برای خیرات مادرم درست کردم با این قالب ها ۶۵ تا کیک حدود ۲ونیم کیلو کیک شد ولی مقدار کمتر هم براتون مینویسم

Cooking_melody.71
✅️مواد لازم:
شكر : ۶۰۰ گرم
آب معمولی : ۵۰۰ گرم
گلاب : ۱۰۰ گرم
تخم مرغ : ۶ عدد
وانيل : یک ونیم قاشق چايخورى
پودر هل : یک ونیم قاشق چايخورى یا عرق هل
بيكينگ پودر : ۱۸ گرم
شربت بار : ۴۵ گرم
روغن مايع: ۵۰۰ گرم
آرد سفيد قنادى : ۹۰۰ گرم

✅️مقدار مواد برای ۱۵ تا ۲۰ عدد کیک:
شكر : ۲۰۰ گرم
آب معمولی : ۱۷۰گرم
گلاب : ۳۰ گرم
تخم مرغ : ۲ عدد
وانيل : نصف قاشق چايخورى
پودر هل : نصف قاشق چايخورى یا عرق هل
بيكينگ پودر : ۶ گرم
شربت بار : ۱۵ گرم
روغن مايع: ۱۷۰ گرم
آرد سفيد قنادى : ۳۰۰گرم

نکته مهم : برای پف کیک باید درجه دمای فر بالا باشه
فر گازی ۲۲۰ درجه
فر برقی ۲۰۰ درجه
حدود ۲۰ تا ۳۰ دقیقه

Hello, my dear friends, I came to you again after a few months. To be honest, my mother had been suffering from cancer for about a year and a half, and since about 6 months ago, her condition had really worsened, and the doctors had given her the answer. 😭
And on June 18, that fateful day finally came and I lost my dearest mother. 😭😭😭My mother really suffered a lot in this year. I hope her place is in heaven. I made these delicious cakes for my mother's charity. With these molds, 65 cakes were made, about 2.5 kilos of cakes, but I will also write a smaller amount for you.

Cooking_melody.71
✅️Ingredients:
Sugar: 600 grams
Regular water: 500 grams
Rose: 100 grams
Eggs: 6 pcs
Vanilla: 1.5 teaspoons
Cardamom powder: 1.5 teaspoons or cardamom juice
Baking powder: 18 grams
Sherbet bar: 45 grams
Liquid oil: 500 grams
White flour for pastry: 900 grams

✅️Amount of ingredients for 15 to 20 cakes:
Sugar: 200 grams
Regular water: 170 grams
Rose: 30 grams
Eggs: 2
Vanilla: half a teaspoon
Cardamom powder: half a teaspoon or cardamom juice
Baking powder: 6 grams
Bar syrup: 15 grams
Liquid oil: 170 grams
White pastry flour: 300 grams
Important note: For puff cake, the oven temperature must be high
Gas oven 220 degrees
Electric oven 200 degrees
About 20 to 30 minutes