Японский дынный хлеб｜Apron

Ингредиенты: ^^
Японский дынный хлеб｜Apron

Тесто
Вода 70 мл
Быстродействующие дрожжи 0,4 г｜1/8 ч. л.
Хлебопекарная мука 70 г｜1/2 стакана

Тёплое молоко 50 мл+
Быстродействующие дрожжи 2 г｜2/3 ч. л.
Хлебопекарная мука 180 г｜1,1/4 стакана
Сахар 20 г｜3 ст. л.
Соль 2,5 г｜1/2 ч. л.
Целое яйцо 1｜50 г+
Несоленое сливочное масло 20 г｜1,5 ст. л.

Корж для коржа
Несоленое сливочное масло 40 г｜3 ст. л.
Сахарная пудра 30 г｜2 ст. л.
Целое яйцо 1｜50 г+
Ванильный экстракт 1/2 ч. л.
Мука для выпечки 100 г (3/4 стакана)
Разрыхлитель 1/8 ч. л.
Какао-порошок 1/2 ч. л.
Порошок матча 1/2 ч. л.
Сахар по необходимости

Привет всем!
Спасибо, что зашли на мой канал!
Включите субтитры, чтобы узнать подробности.
Спасибо за просмотр видео.
Приятной выпечки!^^

Ingredients are here : ^^
Japanese Melon Bread｜Apron

Dough
Water 70ml
Instant yeast 0.4g｜1/8tsp
Bread flour 70g｜1/2cup

Lukewarm milk 50ml+-
Instant yeast 2g｜2/3tsp
Bread flour 180g｜1,1/4cup
Sugar 20g｜3Tbsp
Salt 2.5g｜1/2tsp
Whole egg 1｜50g+-
Unsalted butter 20g｜1.5Tbsp

Crust
Unsalted butter 40g｜3Tbsp
Powdered sugar 30g｜2Tbsp
Whole egg 1｜50g+-
Vanilla extract 1/2tsp
Cake flour 100g｜3/4cup
Baking powder 1/8tsp
Cocoa powder 1/2tsp
Matcha powder 1/2tsp
Sugar as needed


Hello everyone!
Thank you for visiting my channel
Please turn on the caption for more details.
Thank you for watching the video.
Have a Happy Baking.^^


#bread#хлеб